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主题:Re: 一般的炒菜铁锅 是买30cm的还是32cm的? 这个有啥区别
windyjj
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2014-01-26 09:07:05
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谁拿铸铁锅颠勺儿啊。。。。。。厨师颠勺,用的都是熟铁锅啊,呵呵,熟铁锅很薄很薄一层,很轻的。但是因为受热快且很不均匀,只适合急火爆炒什么的,所以家用一般都用铸铁锅的。
【 在 Sunnygrass (弱智儿童乐趣多) 的大作中提到: 】
: 同意
: 其实大锅做小炒,除非火大,不然不香啊
: 铸铁锅,30寸的已然很沉了,我是女生,感觉有些重
: ...................
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