我按照个人经验回答一下您的几个问题，供您参考：

: 1、洗碗机，我研究了很久，决定装一个，解放了我爸爸的洗碗工作了。
我家装了，也建议您安装。
洗碗机可以有效提升生活品质，降低家务劳动强度。如果使用恰当，碗、盘子、杯子和锅具都会非常干净。

: 2、发现有一个所谓的新风系统，现在还不明白，这个要不要？成本多少？与面积相关吗？还有，在每个房间要走管道吗？管道会脏吗？  
我家装了。看您的 IP 地址应该是在北京，也建议您安装。
新风系统用于室内通风。因为北京市的空气污染问题严重，即便在室内安装了空气净化器，也没办法在开窗情况下有效地净化室内空气。
如果长期关闭门窗，空气倒是能清洗干净，但二氧化碳会超标。
考虑到这个矛盾，我选择了新风系统来进行室内外的通风。
由于新风系统可以加装过滤器（某些型号会自带），送进室内的新鲜空气不会跟室外一样脏。
由于经过了一次过滤，室内的灰尘问题也会得到一定程度的缓解，家具和地板上不会每天一层灰。

: 3、净水系统，刚从日本回来，发现日本真干净，水都没有水渍。但是，要装这个东西吗？好像分很多种，不是很明白，这个有必要吗？现在家用净水壶，也能用；
我家装了，也建议您安装。
在我来看，市面上的净水系统都能够解决水渍问题。这其中又分为：
1. 解决日常用水的软水系统：原理是将水中的钙镁离子用钠离子置换，这样就不会有碳酸钙沉淀了。我家洗衣机和卫生间的水都是软水，这样可以让衣物更蓬松，洗澡喝洗脸也会对皮肤更好一些。但这样处理之后的“软水”会含有较高的钠离子，不建议饮用。
2. 解决饮用水的纯水系统或净水系统，其中：
    2.1 纯水系统：又称为 RO 机，是通过反向利用“渗透压”原理来将水中几乎全部的杂质过滤掉。好处就是绝对干净，可以直饮。缺点是机器相对昂贵，净化水的同时会产生相当多的废水略显浪费。
    2.2 净水系统：又称为“管道机”或“超滤机”，是利用各种滤芯来将水中大部分杂质过滤掉，包括一部分提高了“临时硬度”的钙镁离子化合物。好处是相对便宜，可以部分解决烧水时的水垢问题，不会产生大量废水。缺点是过滤出来的水不建议直饮。
3. 但一般来说，RO 机会带有三到四层滤芯，因此也有部分 RO 机主打双出水功能，即生活用水只过超滤部分的滤芯，而饮用水还要过一次 RO 膜。
因此，您可以看看您的实际情况，来选择如何配置水处理设备。我家安装了软水机和 RO 纯水机。

: 4、厨房垃圾处理机，很小，也便宜，问题我有点担心安全问题，就是这个东西是绞碎的，电影里面都是这个害人。我有两个宝宝，都很小，会出现风险吗？会不会很揪心孩子会不会触动这个？
我家没装，如果您之前使用过，建议安装。
我没有安装是因为水槽下方的空间不够，并不是不喜欢。
这个东西如果要装的话，会有一个单独的开关来控制。不用的时候记得关闭电源，这样可以保证相对安全。很小的孩子如果不懂事，应该不会爬到橱柜上把电源打开吧？如果非常担心，建议跟我一样把厨房完全锁住。

: 5、消毒柜，准备买洗碗机，就不用了。
我家没装，也不建议安装。
消毒柜其实也有一定的作用，但问题在于太多人不按照规矩来用它，把它当作碗橱……
所以，没有一定的洁癖就放弃吧 :D

以上是我的一些个人观点，供您参考，祝您生活愉快。

【 在 vasual 的大作中提到: 】
: 上次装修房子都快10年了，基本上忘记怎么装修了。
: 买了一个二手房，基本上算是毛坯房了，面积不小（位置比较屌丝），户型中规中矩。看看论坛，才发现了很多的新设备，还不是很明白。对了在北京。
: 1、洗碗机，我研究了很久，决定装一个，解放了我爸爸的洗碗工作了。
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修改:jimeinstein FROM 61.135.152.*
FROM 61.135.152.*