问题是，当温度保持不变时，并不代表就是沸腾了！当水从下面酒精灯吸收的热量和水向外散发的热量平衡时，水的温度会保持不变，但并不沸腾。很简单的例子，澡堂子里的水保持在四十度不变，但还是一直持续加热，你能说水沸腾了？所以观察温度计完全不能确定水是否沸腾，温度计的作用是观察气泡确定水沸腾了然后用来观察水的沸点！
【 在 pqme 的大作中提到: 】
: 娃们的疑惑是
: 当温度保持不变的时候，就是沸腾了
: 所以结合持续加热，观察气泡，观察温度计，也能得出沸腾的结论
: ...................
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