欧洲，应该是大约文艺复兴那段时间，某大牛笔记提到这么一句，加热过的水先结冰。
大牛的本意，指是凉开水比生水先结冰。
这是合理的。为啥呢？ 水垢出来，盐浓度下降；低盐的水，稍微容易结冰一点。（撒盐做融雪剂的基本原理；高盐不容易结冰。）
考虑到当时的生活环境，城市供水（井水）污染严重，碳酸盐含量普遍高。不过当时不一定知道这些原理。

到古今语言变化，“加热过的”可以有不同理解。
以讹传讹，或者有人故意钓鱼，就成了热水先结冰。。。


【 在 Space 的大作中提到: 】
: 当年我第一次学到这里，我就质疑这一点：热水一定是需要先降到凉水的温度，后面才会结冰的，为什么会先结冰呢？除非降温这东西也有一个“速度”的概念，温度就像位移，位移靠后，也可以靠速度反超，就像龟兔赛跑，兔子落后也可以反超。但我从来没有听说温度也有类似的概念。
: 当然我知道实践起来肯定是热水先结冰，教科书不会这么愚蠢。
: 我不是物理专业的，哪位大牛可以解惑？谢谢！
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