- 主题:想做剔尖儿面 不会和面
不要称，就是把面放盆里，逐渐加水，边加水边搅动，直到呈比较粘稠的糊状即可
【 在 newlifeo (织锦) 的大作中提到: 】
: 假期做了一次 100g面 70g水的比例太xi
: 改为100g面 60g水 稍微好点儿 也不太行
: 没找到特别好的方子，也还没来得及继续尝试
: ...................
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熟能生巧，哈哈
【 在 newlifeo (织锦) 的大作中提到: 】
: 第一次做 100克面70克水的时候剔不起来
: 按经验来可不太行
: 因为没经验
: ...................
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FROM 219.143.130.*
赞实践精神
【 在 newlifeo (织锦) 的大作中提到: 】
: 最后是100克面50-55克水比例最好
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FROM 219.143.129.*