- 主题:想做剔尖儿面 不会和面
视频中面都要淌下来了(估计更容易煮熟)
那种我做不来
【 在 littelShrimp 的大作中提到: 】
: 能拨出这个水平,已经是牛人了。
: 【 在 newlifeo 的大作中提到: 】
: : 水再减量
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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好的,前几楼也有版友说
她/他妈妈也是这样加豆面
谢谢
【 在 zhkDJ 的大作中提到: 】
: 这个做的很不错了。
: 另外,可以尝试加点豆面之类的粗粮。。。
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你们山西的各种面食的确很好吃
【 在 zhkDJ 的大作中提到: 】
: 回来家,最迫切的就是吃上妈妈做的面食~~~
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FROM 124.207.9.*
盘子
那种板子我想买来着,一直选择困难
【 在 studing 的大作中提到: 】
: 你这是碗剔尖吧,在板子上剔的面要稍微硬一点,碗剔尖要用那种开口的大碗,活完面要醒2个小时左右。
: 想做的吃可是洗碗太费劲。山西那得了
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谢谢鼓励;我第二次做的时候娃就要上手
【 在 zhkDJ 的大作中提到: 】
: 这个挺好的了。
: 【 在 newlifeo 的大作中提到: 】
: : 水再减量
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7 Plus」
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FROM 125.34.210.*
学习了,多谢
【 在 sophia159 的大作中提到: 】
: 这个水平已经可以了,以我从小做到现在的手艺来看,和面的时候稍微多搅一会儿,搅上劲,完了面放一旁盖个盖子醒上十五分钟就柔和了,软点硬点不碍事,不要软到流了就行,太硬了扒拉起来费手劲。
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: 【 在 newlifeo 的大作中提到: 】
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