- 主题:四川的汤菜啥时候开始也加淀粉了？
没有啊，凡是这么做的都不是川菜
【 在 liuruofan (刘若钒) 的大作中提到: 】
: 我记得大一在北京才第一次看到加淀粉的汤，那时四川似乎没这种做法。
: 但现在四川好像也来这么做了，好奇怪，也不知道啥时候开始的。
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勾汘一直就有的
而且菜肴这种东西本来就是一直演化的，最近的菜系形成也就几百年
【 在 liuruofan 的大作中提到: 】
: 我记得大一在北京才第一次看到加淀粉的汤，那时四川似乎没这种做法。
: 但现在四川好像也来这么做了，好奇怪，也不知道啥时候开始的。
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FROM 117.174.27.*
卧槽
我们单位食堂换了运营商
炒菜就会勾芡 吃的恶心
难道都是鲁菜厨师
【 在 liuruofan 的大作中提到: 】
: 我记得大一在北京才第一次看到加淀粉的汤，那时四川似乎没这种做法。
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: 但现在四川好像也来这么做了，好奇怪，也不知道啥时候开始的。
- 来自「最水木 for iPhone 8 Plus」
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FROM 171.210.231.*
是的。城里好多老馆子好吃的多。
【 在 zeians 的大作中提到: 】
: 越往南边走，好吃的东西就越少，天府新区这边基本已经是美食沙漠了
: 发自「今日水木 on LYA-AL00」
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