炖蹄花没有含金量，菜市场买根猪蹄子让他帮你处理干净，宰两瓣，回去用刀刮洗干净，拿个电炖锅炖个四五个小时出来，就是软糯白嫩。喜欢吃雪豆就加雪豆，不喜欢吃就不加。至于蘸水根据自己口味，自己随便调就好了。


【 在 siyu 的大作中提到: 】
: 很久没吃了，最近吃了一家，感觉腥味比较大，不新鲜，以前去市中心吃的还不错，不知道高新区哪家味道好--发自 is ...
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