没听说啊，不过早按西方营养学的角度，直觉上蒸出来的米饭营养流失要少。
现在提倡对食品简单加工，保持原貌。
【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: 听说按中医的观点，蒸出来的米饭不如煮出来的米饭，请问传统中医有这种说法吗？
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