多食咸，则脉凝泣而变色，多食苦，则皮槁而毛拔，多食辛，则筋急而爪枯，多食酸，则肉胝（月芻）而唇揭，多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。泣与涩通。胝，音支，（月芻），音皱。

多食咸，脉凝涩而变色者，水胜火也。多食苦，皮槁而毛拔者，火胜金也。多食辛，筋急而爪枯者，金胜木也。多食酸，肉胝（月芻）而唇揭者，木胜土也。胝，皮肉生茧。《淮南子》：申包胥茧重胝（月芻），皮肉卷缩，揭皮折裂也。多食甘，骨痛而髮落者，土胜水也。此五味之所伤也。
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