对，按老外的说法，蔬菜蒸出来流失的营养最少



【 在 vontitan 的大作中提到: 】
: 没听说啊，不过早按西方营养学的角度，直觉上蒸出来的米饭营养流失要少。
: 现在提倡对食品简单加工，保持原貌。
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