名厨进清华、佳肴迎百年"餐厅宴席开始接受预订
饮食服务中心 发布于2011-3-29 18:14:09
为了喜迎学校百年华诞，4月3日---6日，饮食服务中心将主办“名厨进清华、佳肴迎百年”活动，此次活动由中国烹饪协会名厨委员会协办，届时来自祖国各地各大菜系的名厨将走进清华，为学校师生带来各地名吃名品，为学校百年校庆营造喜庆氛围。
“名厨进清华、佳肴迎百年”活动分两大类，餐厅宴席类和大伙品种类。
一、餐厅宴席
主要安排在玉树园、熙春园、桃李园三楼、观畴园三楼、荷园二楼、澜园二楼、南园二楼、闻馨园二楼。届时午、晚餐正餐可提供2-3桌包桌菜肴，部分菜品可以接受单点零点。
具体安排如下：
玉树园： 主理大师卢永良，特长湖北菜肴。预订电话：62794076
熙春园： 主理大师金益民，特长浙江湖州菜。预订电话：62782529
澜园二楼： 主理大师黑伟钰，特长鲁菜。预订电话：62792816
荷园二楼： 主理大师吴志强，特长闽菜。预订电话：62797293
闻馨园二楼：主理大师罗永存，特长鲁菜。预订电话：62783195
观畴园三楼：主理大师徐永宝，特长淮扬菜。预订电话：62792463
桃李园三楼：主理大师兰明路，特长川菜。预订电话：62796409
南园二楼：主理大师张献民，特长苏菜。（南楼餐厅二楼以零点为主）
二、大伙品种
主要安排在紫荆园四楼、桃李园二楼、丁香园、听涛园、清芬园、芝兰园、观畴园二楼，届时午、晚餐可提供特色品种，每餐四道菜，每道菜供应50-100份，售完为止。
紫荆园四楼：主理大师史正良，特长川菜。
观畴园二楼：主理大师黎尚章，特长粤菜。
桃李园二楼：主理大师童辉星，特长闽菜。
丁香园： 主理大师韩志远，特长鲁菜。
听涛园： 主理大师栾瑞滨，特长东北菜。
芝兰园： 主理大师杨定初，特长浙菜，（前三天安排在芝兰一楼，第四天安排在二楼）。
清芬园： 主理大师林友清，特长湘菜。
详情请关注食堂海报。
欢迎广大师生预订。
饮食服务中心
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