- 主题:拂冬的厨艺是如何提高到大饭店主厨水平的？
她爸是二掌勺，并且有拿手绝活大菜，说明基本的菜系没有问题，佛东被卖时应该十二三到十四五之间，也不小了，古代有的小孩3-5岁就得帮大人干活了，厨艺真正学的话，3-5年就有所成
然后厨艺，有时讲究的是创意和想法，比如我经常在小红书看到各种简单的家常菜，其实做法原材料好像都很简单，但就是没想到这样一弄就真的感觉特别好吃，而全聚德这种大饭店，真的是常年抱守成规没啥意思
唯一的bug，就是刀工，不是一时半会儿能练出来的
【 在 lipingy119 的大作中提到: 】
: 从小看多少会点的，做饭也讲天份呀
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我看网上那个用空气炸锅的我也试过两次都失败了
但看他们推出来的照片好像挺好的
一般简单常见的菜系应该没啥问题
【 在 zxmei 的大作中提到: 】
: 我严格按照网上食谱做的东西是一言难尽。感觉总有对方认为不需要说明的小细节漏掉导致味道差之千里。
: 不过我看的不是小红书，下厨房一类专业做法或者烘焙app
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刀工不练会生，她好多年没练了应该，因为她在府里没在厨房
【 在 janecy2007 的大作中提到: 】
: 其实刀工也有刻画，比如她爸经常偷懒，然后切菜那些活经常都扔给她来做，他自己睡大觉。这剧里丫鬟们虽然着墨不多，但是都还蛮立体的。
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