刀功也看天赋的，同样的事情，有天赋的人真的进步很快

就像玩游戏一样，比如CS，大部分人玩10年、20年还是菜鸟，有些人玩一两年就可以打职业比赛了

【 在 foreverdh 的大作中提到: 】
: 她爸是二掌勺，并且有拿手绝活大菜，说明基本的菜系没有问题，佛东被卖时应该十二三到十四五之间，也不小了，古代有的小孩3-5岁就得帮大人干活了，厨艺真正学的话，3-5年就有所成
: 然后厨艺，有时讲究的是创意和想法，比如我经常在小红书看到各种简单的家常菜，其实做法原材料好像都很简单，但就是没想到这样一弄就真的感觉特别好吃，而全聚德这种大饭店，真的是常年抱守成规没啥意思
: 唯一的bug，就是刀工，不是一时半会儿能练出来的
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