这两个还是有比较大的差异的,除了本身大叶种和小叶种的区别,从制作工艺上差异也
比较大。绿茶炒制温度大概300-400度杀青,再通过烘青去水分。普洱的杀青温度大概7
0-85度,保留茶体的活性,再用晒青的工序将茶叶中90%左右的水份去除,茶体中还含有
12%左右的水份。所以绿茶定位为完全不发酵茶,普洱是后发酵。
【 在 Lcsccc (大海巨浸,含蓄深远|踏雪无痕) 的大作中提到: 】
: 早就说过生普未经转化就是晒青绿茶
: 从未听说生普喝新茶的
: 你是对茶一窍不通吧
: ...................
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