- 主题:手上有龙井、黄金芽、生普洱、熟普洱、陈皮普洱、白豪银针、英
没问题,老乌龙是宝贝。红茶放久了复烘下最好,没条件也无碍。
【 在 lxiaobawang 的大作中提到: 】
: 三七不要泡,三七炖鸡、炖汤放点还行,泡着当茶喝太难喝了。金骏眉和乌龙不太懂,问问版上大佬,年头长了有问题么
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没有设备的情况下,只能试试带风机的烤箱或者锅里炒了。温度120度左右,上下浮动20,根据陈味儿和嫩度条索看时间吧,单次不宜太长,15-20分钟左右,如果觉得不到位,可以再来一次。复烘之后有焦糖香,有的也会有火味,需要再褪褪。
茶叶别扔,上可煮饭下可泡脚,扔了实在可惜。
【 在 ganxc 的大作中提到:
: 复烘好操作吗?可惜前两天扔了几小袋英红九号。
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【 在 ganxc 的大作中提到: 】
: 那看来绿茶该扔还是得扔了。
不要扔不要扔~要放到足够久。
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现在有人专门收老茶,你的不经意可能成了生意,嘻嘻。
其实无心将茶放成岁月的痕迹,也许只是念旧。对于老茶,很老很老的茶,茶学界也各有说辞。
只是确实没必要扔垃圾桶,还有很多可以利用之处。最近新学了闽南蜜茶的做法,其中就用到了陈年老铁,最近正打算做些试试功效。
【 在 ooolong 的大作中提到: 】
: 我有上大学时从家带过来的一整罐铁观音,20几年了,一直没扔,
: 其他各类茶叶,感觉也不大可能喝了,少说搬了有10次家,愣是没扔……
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修改:chianti FROM 180.213.6.*
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老铁需要10年以上,不可受潮发霉,其间还需多次加工,最后呈现的才是乌褐色的干茶和红艳的茶汤。好茶没喝完值得一放,不太好的可以煮茶叶蛋。
【 在 axxia 的大作中提到: 】
: 生茶如果没有冰箱冷藏,估计没法喝了。
: 我2019年8-9月份专门从福建弄来的铁观音,没喝完,还是放冰箱里的,最近加速消化掉,都感觉都沉了不少,没那么清香了。
: 熟茶应该不打紧,尤其普洱,大茶饼往那里一扔,可以扔个好几年。
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不同茶分不同条件,总的来说就是茶要好,放的也要好。身边有很多人因为不懂把好东西都糟蹋了,挺可惜的。
【 在 ganxc 的大作中提到: 】
: 老茶是不是得有好的保存条件才行?
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