普洱往往茶存放的年头比较久,
果胶含量会比较高,果胶可以增加茶汤的浓稠度。
但也会导致呈色物质扩散慢,尤其在较低温度下会出现这种现象。
原果胶是不溶于水的,但是在弱酸环境中加热会水解成果胶质再分解成果胶酸,易溶于水。
茶和茶是不一样的,如果排除茶叶本身的质量问题,就要在泡茶的方法上加以改进。
【 在 sdili (sdili) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 普洱茶茶色沉底不扩散,正常吗?
: 发信站: 水木社区 (Sat Nov 13 20:11:40 2021), 站内
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: 水和杯子都一样,就换了茶
: 【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: : 泡茶不得其法才会弄成这样
: : 因为你很可能没有醒茶(润茶),以及水温太低等等(杯子要事先烫过,不要用饮水机的热水冲泡)
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: ※ 来源:·水木社区
http://m.mysmth.net·[FROM: 223.104.39.*]
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修改:Lcsccc FROM 114.253.39.*
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