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- 主题:龙井和小赤甘
- 原来生普工艺上更接近绿茶
怪不得结合咖啡因比例也接近绿茶，和熟普完全不同
【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: 你喝茶得先选是哪一大类，比如喜欢喝绿茶的，一般就不碰红茶，因为口感完全不是一回事。反过来也一样，喝红茶的不怎么喝绿茶，因为扛不住茶多酚的蛋白质络合作用。
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: 绿、白、青、红，发酵程度从不发酵、微发酵、半发酵到全发酵，是分类上的主要差别。
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FROM 59.109.154.* - 对了，我又买了25度茶韵的小赤甘，虽然贵一些，但好像没有感受到比空山更好的味觉体验，空山感觉有种森林的气息，小赤甘反倒觉得平淡
【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: 你喝茶得先选是哪一大类，比如喜欢喝绿茶的，一般就不碰红茶，因为口感完全不是一回事。反过来也一样，喝红茶的不怎么喝绿茶，因为扛不住茶多酚的蛋白质络合作用。
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: 绿、白、青、红，发酵程度从不发酵、微发酵、半发酵到全发酵，是分类上的主要差别。
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FROM 59.109.154.* - 那可能是我更喜欢醇厚的口感
下回试试红颜
【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: 小赤甘贵是因为原料为一芽两叶，采摘时间早。
: 虽然木质气息略逊，但是鲜爽一些，也更甘甜，汤色更亮。
: 老枞树龄超过50年，果胶含量要高一些，所以滋味更醇厚。
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FROM 59.109.154.* - 结合咖啡因是和多酚类物质结合的产物，就是没那么容易被吸收，刺激神经
总咖啡因含量差异小一些
【 在 shenmue 的大作中提到: 】
: 结合咖啡因是指什么呢？总咖啡因含量是不是更重要啊？
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FROM 59.109.154.* - 知网
【 在 shenmue 的大作中提到: 】
: 这样啊，看来讲究还是挺多的。哪里能找到类似的资料吗？
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: 【 在 muia (Odyssey) 的大作中提到: 】
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FROM 59.109.154.* - 再老点就该喜欢普洱了？
:)
【 在 No1 的大作中提到: 】
: 还真是，年轻的时候喜欢绿茶，现在喜欢红茶，原来的胃在支配脑子选择
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FROM 59.109.154.* - 再请教一下
如果按发酵程度分，生普和熟普是不是算两种茶
为啥都叫普洱呢
【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: 你喝茶得先选是哪一大类，比如喜欢喝绿茶的，一般就不碰红茶，因为口感完全不是一回事。反过来也一样，喝红茶的不怎么喝绿茶，因为扛不住茶多酚的蛋白质络合作用。
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: 绿、白、青、红，发酵程度从不发酵、微发酵、半发酵到全发酵，是分类上的主要差别。
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FROM 59.109.157.* - 这样
谢谢指教
【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: 普洱茶这个名称源自普洱这个地名。
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: 普洱茶一直想从分类中独立出来自成一类，但是没有成功。
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FROM 223.104.39.*