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主题:求助关于正山小种的问题
楼主
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whitesub
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2022-05-21 13:59:32
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最近偶然得了两份正山小种。
一份喝起来有类似桂圆干的味道,但绝大多数同事都说喝起来像板蓝根。这家是好朋友家亲戚在桐木关自有茶园,给我850一斤。
一份喝起来有竹香,来自靠谱的同事,也是家里在桐木关自有茶园,给我500一斤。
两份的口感,回甘都很好。
正山小种究竟应该是什么味道?请版上诸位高手指点!
#发自zSMTH@NOH-AN00
--
FROM 223.72.63.*
2楼
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whitesub
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2022-05-22 10:12:09
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有竹香那一份,来源非常靠谱,他告诉我说桐木关竹林覆盖率高,这一片的茶才能更容易做出来竹香。请问这个说法合理嘛?
我搜了一下,好像主流红茶没有特别强调竹香的,所以很困惑。
【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
:
: 桂圆香,琥珀汤
:
: 传统上的正山小种桂圆香实际来自当地的松木烟熏工艺,现在因为不让砍木头了,所以只能用外地木材来代替,就算是还是用马尾松,出来的味道也是不太一样的。
:
#发自zSMTH@NOH-AN00
--
FROM 223.72.63.*
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