不懂不要乱说
最顶级的龙井是兰花香,基本见不到。
其次是兰花豆香,也就是嫩蚕豆,以梅家坞龙井为主
第三是嫩栗香,以狮峰龙井为主
如果是炒黄豆的香气,是工艺不好,火大了才会有,是一种高火香。
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 豆香是哪个豆?
: 发信站: 水木社区 (Mon May 9 10:15:54 2022), 站内
:
: 就黄豆,炒制的气味,很像
: 【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: : 豌豆 绿豆 蚕豆?
: : 这阵子蚕豆上新, 鲜蚕豆焯水时闻到的味, 跟曾经喝过的几款绿茶香味接近;
: : 我觉得 极品的碧螺春龙井 也就是头芽或旗枪不会是这味, 得是雀舌 带叶的, 气候正常的话 明后雨前的茶,才有浓郁豆香
: : ...................
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 182.48.98.130]
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