- 主题:求推荐灌汤小笼包
娃爱吃灌汤小笼包，附近的一品小笼倒闭了，可惜了
手艺不精，自己不会做，买过超市的南翔小笼包等等，都差点儿意思
求小伙伴们推荐南方品牌的灌汤包包
^_^
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谢谢回帖，我也买试试^_^
【 在 soncyme 的大作中提到: 】
: 这种买过还可以
: 做活动的时候还挺便宜
: - 来自「最水木 for iPhone12,8」
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一百多，是真贵啊
没吃过黑松露这么高级的
主要是当早饭吃
鼎泰丰这个餐馆好像也没见过
是北京的吗
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 餐馆小笼包都卖得太贵了。
: 鼎泰丰的松露包好像一笼一百多，都看不到黑松露。
: 一百多可以买一斤小的黑松露了，不知道能蒸多少包子。
: ...................
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好像生意都不是很好
以前经常在枫蓝国际那家吃
【 在 Bulls23 的大作中提到: 】
: 我楼下有一品小龙
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比较喜欢南方的灌汤包
北方的口味偏咸
南方的皮薄儿汤多偏甜
河南水煎包不是一个类型
【 在 HISYS 的大作中提到: 】
: 我这里的小笼包好像全是天津
: 河南水煎包好得很
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修改:cyys FROM 123.112.69.*
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哇，你自己会做啊，太厉害了
有空讲讲咋做的吧
我感觉挺难的
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 嗯，鼎泰丰连锁的，北京好像有四五家店吧
: 是很贵，一笼素包子还得60多，肉的好像100，黑松露的160多吧
: 我以前就是觉得鼎泰丰的汤包太贵了，才决心自己买黑松露做汤包的
: ...................
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我也不懂
看到面粉就懵
南方小笼包的皮儿很薄很薄
【 在 HISYS 的大作中提到: 】
: 包子皮可以分吧
: 北方发面
: 南方死面
: ...................
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那个皮儿就难住我了
馅儿加皮冻听说过
期待你发
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 还行，其实不麻烦，馅里加皮冻就可以了，皮要软一点
: 有空翻出来以前做的发一下
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修改:cyys FROM 123.112.69.*
FROM 123.112.69.*
关键是薄啊，怎么能把皮儿弄那么薄且不破呢
真是个科学难题
哈哈
【 在 HISYS 的大作中提到: 】
: 南方那个
: 几乎透明
: 能看见里面的虾呢
: ...................
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FROM 123.112.69.*
鸡蛋皮包京酱肉丝
感觉难度又上升一个等级啊
【 在 HISYS 的大作中提到: 】
: 那可难了
: 我弄鸡蛋皮包京酱肉丝
: 怎么都弄不好
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