- 主题:今晚的扁豆焖面
可以试试田头说的再加一个西红柿的做法
你会做手擀面肯定会更好吃^_^
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 看饿了
: 我很久没做焖面了
: 你这个很诱人
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哈哈
吃
【 在 ljqhero2001 的大作中提到: 】
: 饿了
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对你来说很easy哈
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 想吃了……好香呀
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田头说的可能是最后把面铺菜上面直接蒸熟
山西汉子说自己做的手擀面不提前蒸也可以
我自己不会做面条，买的面条怕坨所以先蒸一下
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 我做焖面以前从来没有再上蒸锅蒸过
: 田头的好像最后还要混一起再蒸
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对，我以前也是这样做的
最近在尝试新方法
蒸完的面比较干燥容易散开
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 我以前直接铺在菜上面焖熟的
: 确实容易粘在一起
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对，我昨天先单独蒸面
然后再铺在菜上，一起焖一会儿
我有点儿没明白田头说的菜面混合后再蒸这个步骤
@anselone再来解释一下呗
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 你是说先单独蒸一下面是吧
: 田头他们那边的做法是
: 菜和面混合好了焖一会
: ...................
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非常详细啊
这次清楚了
最后这个步骤
谢谢田头^_^
我要转寄存邮箱里
【 在 anselone 的大作中提到: 】
: 步骤：
: 1,炒菜：五花肉、扁豆、西红柿、蒜苗，喜欢的可以加点黄豆芽
: 2,水开后，面条上锅蒸5分钟
: ...................
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先蒸熟的
【 在 zhifeizi 的大作中提到: 】
: 面是要先煮熟ma
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好的，我多尝试尝试
之前一直没有做出过脆的部分
【 在 anselone 的大作中提到: 】
: 你可以试试更喜欢哪种口味
: 这个做法就是面条没有嘎巴脆的部分
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