- 主题:今天的茄子烧的不错。
得瑟一下
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油配方和做法就更好啦
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要配方,哈哈
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确实不错!
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看着好好吃,最不会做茄子了,所以通常直接做蒜泥茄子
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看着好好吃呀,虽然我不吃香菜,但看到这个茄子还是很馋。
此外有点小困惑,在外面餐馆吃过茄子熟了也是紫色的,不知道怎么搞成的,我做的茄子也是这个颜色…
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肉末就是老酒,酱油,蚝油炒的。
茄子在饭上先蒸了一会儿拿出来再炒的,颜色拿出来就不紫色了。)我个人喜欢清淡的,一般电饭煲上蒸熟了,伴一点酱油醋就吃了。)这次没有蒸透还是硬的拿出来油炒。
茄子炒的差不多把肉末放进去,看情况,我又加了一小勺牛肉酱和老干妈,所以红油,味精等调味都不要了。
再稍微炒一下关火加入香菜。
因为我老公上次去外面吃,点了这肉末茄子,我就试验一下,这种开胃菜。要紫色,饭店是用油煎茄子,高温短时。
对我来说,烧菜就是看一下百度,然后根据实际食材临时搭配,跟做实验差不多。很多同学同事以为我是不会做菜的。其实我很贤惠的。哈哈
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肉末茄子是我最喜欢的菜之一
我妈做这个做得最好吃了
就是比较油
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旁边几双筷子? 再嗮个光盘的图
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好.
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