那是苋菜杆，是苋菜长大长高以后取粗壮的杆子做的，腌制之后才有臭味。

菜场卖的苋菜是初长的苋菜，叶杆一起吃，很嫩。

可以说根本不是一种东西。
  
【 在 bajie0001 (上师) 的大作中提到: 】
:  苋菜不是宁波三臭之一吗， 进几把如法炮制， 没准真成功了臭名远扬
:  
:  【 在 ergodic 的大作中提到: 】
:  : 平时菜场很难看到 问老板 老板说没人爱吃 他心血来潮进了一把  
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