- 主题:过节回村里蒸包子
真棒！面怎么发的，一直发不好，试过做出来的发黄。好想吃发得特别暄和的包子
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 给蒸烤箱开光，蒸的还不错，速度快
: 撸了40个包子40个豆包
: 赤小豆的豆包好好吃，原来赤小豆比红小豆好吃很多
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FROM 24.18.198.*
多谢多谢！下次试试
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 我现在做包子都发得很好
: 就是酵母在温水里化开后和面（水里面可以加点白糖）
: 面里再添加点baking powder
: ...................
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FROM 24.18.198.*
好的，回头买上酵母试试
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 就放了酵母，一次发酵就可以
: 就是和好面醒10-15分钟
: 包子馒头做好后充分发酵，拿起来很轻盈就是发好了，然后蒸就可以
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FROM 24.18.198.*