只用金华火腿做过汤，做之前焯水洗净，嫌油哈喇味儿重可以多焯几次，火腿本身很耐煮，多焯鲜味也不会丢，

【 在 Lisawang1228 的大作中提到: 】
: 送礼给了我一盒三年的金华火腿，照着说明，费劲的蒸了一点，还是油哈喇味儿很重，这东西有会做的可以指点一下么？怎么清洗，怎么泡，怎么简单的吃法。扔了也挺可惜的，是好东西不会吃。
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得先清洗，再用热水泡
我有一次把诺邓火腿切成粒包粽子了，还挺好吃的
【 在 Lisawang1228 的大作中提到: 】
: 送礼给了我一盒三年的金华火腿，照着说明，费劲的蒸了一点，还是油哈喇味儿很重，这东西有会做的可以指点一下么？怎么清洗，怎么泡，怎么简单的吃法。扔了也挺可惜的，是好东西不会吃。
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