- 主题:Re: 炒蛋
好看！鸡蛋咋弄都好吃，老嫩咸宜。
【 在 lightneeded 的大作中提到: 】
: 有点老了
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发自「今日水木 on MI CC9 Pro Premium Edition」
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FROM 223.104.173.*
我这几天每次炒的都嫌老 不如在外面店家的。
我总结是否没用打蛋器打出气泡， 底油也没给足 足以锁住水分
【 在 lightneeded 的大作中提到: 】
: 有点老了
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FROM 117.153.227.*
不是，只要蛋液里加水一般都不会老
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 我这几天每次炒的都嫌老 不如在外面店家的。
我总结是否没用打蛋器打出气泡， 底油也没给足 足以锁住水分
【 在 l...
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FROM 112.21.48.*
我每次都加水啊， 那下次多加些，蛋 水 油，1:1:1,
油用金龙鱼1:1:1，烧热后下蛋液滑10秒， 再看嫩不嫩
【 在 lightneeded 的大作中提到: 】
: 不是，只要蛋液里加水一般都不会老
: 我总结是否没用打蛋器打出气泡， 底油也没给足 足以锁住水分
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FROM 117.153.227.*
水不要加那么多啊，加一点就行了
油干嘛要说牌子，搞得像广告一样，油可以多放点，反正鸡蛋喜油，也容易蓬松
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FROM 112.21.48.*
还可以，哈
【 在 yonghengdeai 的大作中提到: 】
: 肯定很好吃，哈哈 ...
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FROM 112.21.48.*
我猜这有3~4个鸡蛋
【 在 lightneeded 的大作中提到: 】
: 有点老了
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FROM 49.76.221.*