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主题:臭豆腐怎么做?
4楼
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betterhf1
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2021-11-25 14:23:00
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贵州有种豆腐不错
微微一点点发酵
煎了沾辣椒面吃
【 在 foof 的大作中提到: 】
: 一自己做过的吗?
: 据说是卤汁舰炮一晚 白豆腐就够臭了, 问题是卤汁怎么配
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FROM 58.132.166.*
17楼
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betterhf1
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2021-11-26 00:25:21
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嗯,发酵的豆腐,有微微的臭味
但和湖南的臭豆腐,北京的臭豆腐乳不是一回事
大多数人都能接受
【 在 foof 的大作中提到: 】
: 贵州流行酸汤和凉拌, 说到贵州提醒了我 渥卤汁是不是还得加鱼腥草。
: 绍兴 长沙 配方都不一样, 贵州也许也有自己的特色
:
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FROM 124.64.126.*
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