由于疫情,我不能离开北京,父母不能离开老家。第一次不和父母一起过年,事先问清了家中的各种民(zao)俗(po),准备按照民俗过年。
我打算采用最简化版本的民俗,除夕晚上包素饺子,不允许放鸡蛋、虾皮;必须放油条、酱豆腐、芝麻酱、白菜、豆腐干,可以放胡萝卜、蘑菇、芹菜。馅不可以剩下,面团可以剩下,捏成元宝形状放入面缸,没有面缸,改用面口袋。饺子一定不许破,不许破,不许破。
老婆烦我的这些民俗,和她商量好了,我负责制作面团和馅,她负责包和煮。初一早晨象征性吃一些,中午油炸。
--
FROM 106.120.85.*