酒曲馒头

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主题:酒曲馒头
7楼|salata|2022-06-27 20:38:26|展开
这会不会吃完了变酒驾了？
【在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 这是用安琪酒曲发面的馒头，成功！
: 有同样操作的，过来握个爪。
: 发酵二十多个小时→_→成品出笼。
: ...................
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9楼|salata|2022-06-27 20:52:03|展开
好专业，听不懂了，就是看着馋。。。
【在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 我也纳闷，发糙米玉米碴子都能出甜酒，小麦粉就这么不配合，不给我面子。
: 我后面的试验是，无限期延长发酵时间，直到出现水解
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