早餐有时冲豆浆喝，有时做酥油茶， 突然想起豆浆能不能打出油来。
牛奶里的脂肪能机械分离，冷凝， 豆浆里的脂肪 能不能打到脂肪浮在上面？
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豆浆机速度不够，破壁机最快，浆子得浓 还得牛奶那样先发酵：计划这么试试

东北米能熬出粥油，粥油反映品质，豆子这么高脂肪， 咋就不行呢!

【 在 cjon 的大作中提到: 】
: 早些年地婆用九阳豆浆机打豆浆，能打出来不少泡沫，但油脂好象没见过。
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大豆脂肪含量25% = 15% + 10%； 如果破壁机打全豆浆，含油率是多少？

大豆脂肪比牛奶脂肪顽固， 用武器级离心机看能不能甩出来。

【 在 jinbabawa 的大作中提到: 】
: 我看行，网上说黄豆出油率15%，豆渣脂肪含量10%，所以豆浆中还有5%的脂肪，就等着你打出油来
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那你说 商品豆浆粉咋弄出来的?  

我刚查了， 最好的冰泉豆浆粉的制作， 纯东北大豆烘烤精细研磨，蛋白质40%，脂肪16.7%，
维维豆奶粉脂肪17% ， 这要是进口转基因油用大豆， 脂肪含量还要多

【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 可以试试把黄豆炒熟，不加水直接磨，也许能出油吧，就跟做花生酱似的
: 发自「今日水木 on iPhone 13」
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腐竹是蛋白质吧， 蛋白质能这么容易分离， 大豆脂肪有啥妙招？

【 在 DKWANG 的大作中提到: 】
: 油豆皮？
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