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- 主题:南瓜馒头
- 练练手艺。 蒸出来不是很黄，远不及玉米粉的黄。
可能 南瓜含水太多了，蒸后得滤水，拌的面粉相对就少，颜色才更接近南瓜？
下次试试看
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FROM 117.136.74.* - 你这个南瓜太少了
红薯、山药、南瓜蒸馒头都会更柔软，好像能改变馒头的组织吧
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 练练手艺。 蒸出来不是很黄，远不及玉米粉的黄。
: 可能 南瓜含水太多了，蒸后得滤水，拌的面粉相对就少，颜色才更接近南瓜？
: 下次试试看
: ...................
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FROM 223.71.27.* - 已经总结了，蒸后含水多，拌的面粉就多。红薯和南瓜应该是含糖 加速发酵，才更柔软。
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
:你这个南瓜太少了:红薯、山药、南瓜蒸馒头都会更柔软，好像能改变馒头的组织吧
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FROM 117.136.74.* - 做南瓜饼，又好看又好吃
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 练练手艺。 蒸出来不是很黄，远不及玉米粉的黄。
: 可能 南瓜含水太多了，蒸后得滤水，拌的面粉相对就少，颜色才更接近南瓜？
: 下次试试看
: ...................
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FROM 173.38.117.* - 一会儿摊南瓜饼，比蒸馒头省事。
【 在 jinbabawa 的大作中提到: 】
:做南瓜饼，又好看又好吃
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FROM 117.136.74.*