- 主题:美国汉堡推荐红罗宾家的,味道鲜美
包括 那个 in and out 我也没特别觉得 哪里好吃
确实好一些
但也没到惊艳的地步
【 在 tange97 的大作中提到: 】
: 都不行
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FROM 47.152.116.*
这玩意是不是叫 战斧 ?
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 牛排还是要tomahawk吃的爽。
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FROM 47.152.116.*
我有一个优点: 我能吃出不同 但我吃不出好坏 -- 除了能不能咬的断
所以 脊肉 我也觉得 挺好的 肉坚实 纹理整齐 不油 还便宜
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 和bess动则吃40$/磅的没法比。
: 我一般挑8-10的偶尔>10。
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FROM 47.152.116.*
我个人感觉啊 好象 熔点不是完全一样
而且 纯油 烤老一点 肯定可以咬的断
筋啊膜啊之类的 结缔组织 怎么都不好咬断 除非上高压锅
贵的肉里面也有筋
不贵的 可能只是 切好的瘦肉
我吃的不够专业
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 和牛放嘴里化了是因为油比例足够高,温度又恰到好处
: 如果是纽约条,怎么烤也烤不出入口即化的感觉
: 如果100%脂肪,烤到略焦效果也一样。 但快头要小。
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FROM 47.152.116.*
你 烤 的时候 外面包铝泊 吗? 想来你是烤的
【 在 miller 的大作中提到: 】
: Ribeye Choice 10$
: 如果是brisket的choice只要5$
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FROM 47.152.116.*
可不是嘛,穷生奸计富长良心,有钱人和服务者互相尊重各取所需;低收入者之间每时每刻都在进行零和博弈甚至负和博弈。
本来以为讨论汉堡,核心就是个肉饼,也可以参与话题的。结果没曾想,没几页就变成牛排了。。。
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
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: 我个人 觉得啊 越是 低入 越要自己小心
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: 有钱人的服务者呢 大概明白养羊剪毛的道理
:
#发自zSMTH@SM-N981U
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FROM 96.227.207.*
有的汉堡 比 便宜的牛肉 贵
我以前去肉店 如果买肉末 也会买了肉 让现打出来
Costco 里大概没必要 难得的良心店
肉饼你哪里买?
Costco 里的 感觉 也比较干 牛比较老
【 在 Uncer 的大作中提到: 】
: 可不是嘛,穷生奸计富长良心,有钱人和服务者互相尊重各取所需;低收入者之间每时每刻都在进行零和博弈甚至负和博弈。
: 本来以为讨论汉堡,核心就是个肉饼,也可以参与话题的。结果没曾想,没几页就变成牛排了。。。
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FROM 47.152.116.*
我一个人的时候,经常在很好的饭店点汉堡,往往非常好吃,也不是很贵,而且省时间。
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FROM 142.105.139.*
是的
【 在 hongyan2022 (仁恭智能) 的大作中提到: 】
: 这玩意是不是叫 战斧 ?
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: 【 在 miller 的大作中提到: 】
: : 牛排还是要tomahawk吃的爽。
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FROM 72.222.236.*
不包。
简单的烤下面垫个铁板。
稍微麻烦点就烤架上,麻烦是清洗烤架。
再麻烦得炭烤了,我一般不折腾。
【 在 hongyan2022 (仁恭智能) 的大作中提到: 】
: 你 烤 的时候 外面包铝泊 吗? 想来你是烤的
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: 【 在 miller 的大作中提到: 】
: : Ribeye Choice 10$
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FROM 72.222.236.*