- 主题:年夜饭最好吃的
昨天去老婆教会聚餐，有人包荠菜猪肉饺子，真好吃。
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 我很多年都不买超市冻饺子了
: 还是自己做的好
: 现在我是熟练工
: ...................
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对，那位大姐说的就是买的hmart的冷冻荠菜，再把猪肉炒熟，混在一起做的馅儿。
似乎没有新鲜荠菜卖。
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 我在家也包过
: 超市里可以买到袋装的冷冻荠菜
: 确实好吃
: ...................
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对，没必要炒熟，她就是图个方便。
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 一般中国店里都有这个冷冻荠菜
: 没必要把猪肉炒熟吧
: 我都直接拌在肉馅里
: ...................
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是滴，这个很好吃。俺媳妇儿也特别爱吃馄炖类的，她们那儿管馄炖叫“清汤”。
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 我很爱吃荠菜馄饨
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“清汤”是江西的叫法，嘿嘿。
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 第一次听说这个叫法
: 川菜里的红油抄手就是拌馄饨
: 以为叫抄手呢
: ...................
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稍有不同，她们那块逢年过节喜欢用艾草磨成的绿汁混进糯米粉，
里面包的是炒熟的猪肉碎加萝卜丝。包好后是蒸着吃。
跟浙西一带的“青团”有点儿相象。
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 原来这样
: 估计那边不吃饺子
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主要是萝卜丝，不加肉也是可以的。
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 我在南方时也喜欢吃青团
: 记得里面是豆沙馅
: 没吃过这种肉馅的
: ...................
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我还在等你的烤鸭照片呢，哈哈。
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 搞太多
: 这几天都得解决剩菜
: 我的烤鸭还一直放着没机会吃呢。。。
: ...................
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现成的也可以贴照片
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 过年时没弄
: 我买的现成的
: 自己要做小春饼
: ...................
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片肉挺累的
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 我得自己片肉下来
: 然后在烤箱里重新加热
: 不然就是一整只烤好的鸭子
: ...................
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