- 主题:友好讨论,请推荐各自口味认为的最好吃的面条
山西和陕西你都不提,是让大家好回答对吧哈
【 在 drkforever 的大作中提到: 】
: \[累计积分奖励: 200/0\] 五十版各位大大好,
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: 本地青有一个小小话题,想和各位知天命的前辈们聊聊天。
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: 我这会儿想点外卖,想吃面条,本人最爱吃的主食排序,就是1.面条;2.白米饭;3.饺子包子;4.批萨汉堡;5. 馒头花卷类面食;6.面包类面食。
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: ..................
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好吃的诀窍在于煮好之后,捞出来,换一碗汤
拌面的话,过遍清水,嘿嘿
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 面条 有细的宽的... 你用哪种?
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: 发丝面 很容易煮熟 比那个宽面条容易做 都不太吸汁
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: 我现在觉得 那个方便面的面 真是方便 开水一泡 菜一拌 就可以开吃了
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太稠了,影响整体口感,汤也不好喝,面也不好吃
拌面捞出来我都要立马过水,面冲凉了都无所谓,卤热就行
【 在 miller 的大作中提到: 】
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: 嗯,我煮面水从来都是倒掉的。但有的人喜欢当面汤用。
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: 发自xsmth (iOS版)
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: 他并不接受前人奠定的基础,却另起炉灶,努力缔造一个完整
: 的哲学体系。这是从亚里士多德以来未曾有的事,是科学的进
: 展带来的新自信心的标志。他的著作泛发
: ..................
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像西贝里那种番茄酸汤,稠点吃莜面鱼鱼儿,我还是可以接受,长面条很少吃太浓的汤,感觉汤浓和稠是两码事啊红颜大哥
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
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: 如果是烩面这样的 浓汤面 也就不用了
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: 如果是凉面 那必须的 清爽
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哈哈哈,好觉悟,原汤化原食
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
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: 饭店里 无法用原汤来下面 要不 到了下午 汤都糊了
: 饭店里如果端上来一碗 坨住的面条 顾客会有不好的联想的
: 还有 饭店里火大 面条熟的快, 家庭的火眼如果小 放两斤面条进去 出来一定是糊的
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: 我佛说过 无所谓了 不论多么糊化的淀粉 烤的面包 蒸的馒头 煮的面..
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普遍上讲什么裤带面、油泼面是陕的,不过山西人都会做
biangbiang面一定是陕的
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
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: 裤带面 是山还是陕的 ?
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臊子面,哈哈
面食这方面,除了面条,陕西把面皮玩得也是一招鲜吃遍天啊
【 在 fotobang 的大作中提到: 】
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: 山西刀削面,陕西骚子面,河南烩面
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: --来自微微水木3.5.12
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那肯定是不同的
具体哪一点不同
我也说不上来,哈哈
【 在 stgudao 的大作中提到: 】
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: 裤带面和biangbiang面不同,是吧?
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过一回试试,看看是不是更好吃
【 在 xygzp 的大作中提到: 】
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: 做为一个山西人,吃面重来没有过过凉水。
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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博多熊本鹿岛儿这个牌子怎么搜不到呀大哥
【 在 lOlOlO 的大作中提到: 】
: 外面吃不起,都是吃超市卖的,博多熊本鹿儿岛139块12碗,你可以试试,我长期吃这个面可能已经吃了600碗了…
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: 发自xsmth (iOS版)
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