我每天都吃煮鸡蛋
但我很不喜欢蛋黄有点干的感觉，所以如果一口蛋黄咬的有点多，我就喝一口水或粥，很清楚的能感受到蛋黄遇水迅速解体了，肯定不是膨胀
这没啥论文证明，我觉得如此直接的生活体验也不需要论文证明
如果非要证明，我可以下次吃煮鸡蛋的时候，把一个蛋黄放在碗里，然后加水，然后用勺子捣烂，整个过程拍下视频，看看鸡蛋黄到底是解体了，还是膨胀了

另外我觉得你问的有点奇怪，你在整个楼主贴里说的是对的啊，蛋黄是遇水解体变成稀胡状，这个我同意啊，明显不是膨胀啊

【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 由鸡蛋噎死人以及海姆立克法想到的
: 发信站: 水木社区 (Mon Jun 19 13:07:49 2023), 站内
:
: 鸡蛋黄遇水是否会膨胀，我们通常的认识是会的。
: 但你的理由是不会，能否给一下实验证明（比如看到的文章啥的）
:
: 【 在 shuofa11 的大作中提到: 】
: : 是啊，那个楼主还振振有词的坚持鸡蛋遇水膨胀
: : 实在是太胡说八道了
: :
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: ※ 修改:·qianyishi 于 Jun 19 13:08:15 2023 修改本文·[FROM: 111.192.198.*]
: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 111.192.198.*]
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修改:qianyishi FROM 111.192.198.*
FROM 36.110.107.*

太麻烦了，而这个实验并不要求多么精确，大概其就行
你下次这样做：在一个量杯里装上定量的水，然后投入一个蛋黄调成糊状（不一定是稠糊，稀胡可能更能说明问题），看量杯刻度变化，大致就能估算出来


【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 由鸡蛋噎死人以及海姆立克法想到的
: 发信站: 水木社区 (Mon Jun 19 13:23:27 2023), 站内
:
: 解体（崩解）和膨胀不是一个概念
: 你下次可以这样做个实验：煮一个鸡蛋出来，然后把蛋黄拿出来量一下体积为A，然后加入少量的水（量一下体积为B）调成稠稠的糊状，再量一下这个糊状的体积是多少为C，比较一下C是大于A还是小于A。
:
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: 【 在 shuofa11 的大作中提到: 】
: : 我每天都吃煮鸡蛋
: : 但我很不喜欢蛋黄有点干的感觉，所以如果一口蛋黄咬的有点多，我就喝一口水或粥，很清楚的能感受到蛋黄遇水迅速解体了，肯定不是膨胀
: : 这没啥论文证明，我觉得如此直接的生活体验也不需要论文证明
: : ...................
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 111.192.198.*]
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FROM 36.110.107.*

我推测，可能会有较小幅度的增加，小于蛋黄的体积
至少不会大于蛋黄的体积


【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 由鸡蛋噎死人以及海姆立克法想到的
: 发信站: 水木社区 (Mon Jun 19 13:52:02 2023), 站内
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: 虽然没直接做过，但你觉得量杯里的刻度会增加还是会减少？
: 【 在 shuofa11 的大作中提到: 】
: : 太麻烦了，而这个实验并不要求多么精确，大概其就行
: : 你下次这样做：在一个量杯里装上定量的水，然后投入一个蛋黄调成糊状（不一定是稠糊，稀胡可能更能说明问题），看量杯刻度变化，大致就能估算出来
: :
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 111.192.198.*]
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FROM 36.110.107.*

你这个比方比较合适，就是水和面的问题
我从生活经验出发，认为不会发生膨胀
严不严格它都不叫膨胀
膨胀显然指的是蛋黄加水后的体积明显大于蛋黄和水原来的体积之和
我个人从生活经验看，肯定不是

【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 由鸡蛋噎死人以及海姆立克法想到的
: 发信站: 水木社区 (Mon Jun 19 14:02:40 2023), 站内
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: 我明白你指的是增加的部分，是否小于蛋黄的体积（就像用水和面的效应）这个需要实验验证。我认为增加的部分应该至少等于蛋黄的体积
: 但是总体蛋黄加水的体积是一定大于水的体积也一定大于蛋黄的体积，或许严格来说这不能叫做膨胀？
: 【 在 shuofa11 的大作中提到: 】
: : 我推测，可能会有较小幅度的增加，小于蛋黄的体积
: : 至少不会大于蛋黄的体积
: :
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 111.192.198.*]
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FROM 36.110.107.*

你这个膨胀的理解我还是不太同意
因为彼时蛋黄虽然可能因为加入了10份水，而体积增大3份（这个比例只是举例），但彼时它的形状迅速崩解，所以对人造成的堵塞困扰情况就会改变
这个过程你说是膨胀，超乎我的生活认知



【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 由鸡蛋噎死人以及海姆立克法想到的
: 发信站: 水木社区 (Mon Jun 19 14:14:53 2023), 站内
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: 我认为那个语境里的膨胀，是指糊状物比蛋黄的体积大，因为加了水
: 不可能会出现糊状物的体积远远大于水体积加上蛋黄的体积，除非发生了什么反应
: 【 在 shuofa11 的大作中提到: 】
: : 你这个比方比较合适，就是水和面的问题
: : 我从生活经验出发，认为不会发生膨胀
: : 严不严格它都不叫膨胀
: : ...................
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 111.192.198.*]
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FROM 36.110.107.*