- 主题:Re: 周六想去尝尝粥火锅
米汤比清水涮,口感还是丰富一点,你要不煮锅粥试试
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
:用清水 涮一下 活虾 不要大虾 因为涮不熟 顶多一分钟 特别特别的嫩
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生鲜
这个鲜字 是米汤难以表达出来的
【 在 farewell2023 的大作中提到: 】
: 我在大连吃过醉虾,生的,极其鲜美
: 我没敢多吃。有个杭州的兄弟吃了好多
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米有好多种 据说现在的 海水稻 没好的味道 不好吃
想象中 也许和吃粉笔差不多
粥 碳水太高 有时间了 我尽量喝喝玉米粥 不过 玉米弱特别容易鱼锅
勾芡了 我煮豆腐 蘑菇 火腿 蛋花 后来扔虾 米粉 最后撒紫菜 水开几分钟 长命益生汤就出来了 撒点盐 咚咚两海碗
【 在 ppcat0622 的大作中提到: 】
: 米汤比清水涮,口感还是丰富一点,你要不煮锅粥试试
: :用清水 涮一下 活虾 不要大虾 因为涮不熟 顶多一分钟 特别特别的嫩
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那 你涮肉的时候 是挑 江南少女牛 还是蒙古莽牛 的肉啊 ?
【 在 jinbabawa 的大作中提到: 】
: 不错,不过粥火锅只好十七八女孩儿慢慢涮,如是北方大汉,必须是红油火锅,越辣越好,还得是涮牛肉,薄的不行,还得厚
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少女牛怎么行?最好是30年的老牛,熟了之后还是诱人的暗红色,肉中带筋,筋连着肉,牙齿不好的人,都不敢下口
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 那 你涮肉的时候 是挑 江南少女牛 还是蒙古莽牛 的肉啊 ?
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这个 怕是不大好涮 得三蒸三炸 再卤 成品后 如玉 如琥珀
【 在 jinbabawa 的大作中提到: 】
: 少女牛怎么行?最好是30年的老牛,熟了之后还是诱人的暗红色,肉中带筋,筋连着肉,牙齿不好的人,都不敢下口
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肤浅了肤浅了,哈哈
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 我抛砖引鱼一把 哈哈
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你这个形容很赞
画面感出来了:)
你是不是就是那个北方大汉
【 在 jinbabawa 的大作中提到: 】
: 不错,不过粥火锅只好十七八女孩儿慢慢涮,如是北方大汉,必须是红油火锅,越辣越好,还得是涮牛肉,薄的不行,还得厚
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哈哈哈
你和hongyan怎么这么逗
【 在 jinbabawa 的大作中提到: 】
: 少女牛怎么行?最好是30年的老牛,熟了之后还是诱人的暗红色,肉中带筋,筋连着肉,牙齿不好的人,都不敢下口
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