- 主题:为什么手冲,网格更细密 咖啡浸泡时间更长,咖啡因含量反而低呢
为什么手冲,网格更细密 咖啡浸泡时间更长,咖啡因含量反而低呢?
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手冲没有那个萃取的过程。我记得咖啡机有个加压的过程,能把咖啡豆里的咖啡因萃取出来
【 在 trepreneur 的大作中提到: 】
: 为什么手冲,网格更细密 咖啡浸泡时间更长,咖啡因含量反而低呢?
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又 莫不是 泡久了 把 咖啡因 给泡化 了?
【 在 larryxin 的大作中提到: 】
: 手冲没有那个萃取的过程。我记得咖啡机有个加压的过程,能把咖啡豆里的咖啡因萃取出来
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难道咖啡因是体积较大的大分子,更难通过网格更细密的滤网?
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 又 莫不是 泡久了 把 咖啡因 给泡化 了?
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咖因可以直入脑部 它的分子应该足够的小
可能是这个滤网的眼 太密了 ?
【 在 trepreneur 的大作中提到: 】
: 难道咖啡因是体积较大的大分子,更难通过网格更细密的滤网?
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用上高压锅 汤汁会不会更浓香些? 哈哈哈
【 在 larryxin 的大作中提到: 】
: 手冲没有那个萃取的过程。我记得咖啡机有个加压的过程,能把咖啡豆里的咖啡因萃取出来
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我觉得是漏进去的咖啡渣少。
和固体比,萃取出来的是少量咖啡因。
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