- 主题:没想到碧根果这么容易被烧焦
炒了两次，第一次用不粘锅，第二次用比较厚的铁锅，火开到最小，用了一点植物油，翻炒比较频繁，但是3~5分钟之后就烧焦了
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是不是就和炒花生米一样？只能用余温炒，不然就焦了
不过炒碧根果是为了吃起来更香吗
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 炒了两次，第一次用不粘锅，第二次用比较厚的铁锅，火开到最小，用了一点植物油，翻炒比较频繁，但是3~5分钟之后就烧焦了
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好几个人说炒的时候不能放油，我都放了植物油
下次不放油了
感觉生的不好吃
【 在 suhangma 的大作中提到: 】
: 是不是就和炒花生米一样？只能用余温炒，不然就焦了
: 不过炒碧根果是为了吃起来更香吗
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烤箱或空炸锅，温度和时间可控
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 炒了两次，第一次用不粘锅，第二次用比较厚的铁锅，火开到最小，用了一点植物油，翻炒比较频繁，但是3~5分钟之后就烧焦了
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发自「今日水木 on iPhone 13」
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FROM 111.192.222.*
含油高吧, 断火后还会继续加热.
所以生一点儿.
网上应该有攻略.
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