- 主题:今天早饭
不是啊，看来你没吃过糍粑
糍粑是要油锅里煎一下的，所以表面是那种被煎的感觉，但里面是软糯Q弹的
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 你说的层次 是不是汤里勾芡 的那种感觉 ？
:
--
FROM 111.196.38.*
芝麻酱也很好吃，并且变化层次比花生酱丰富一些？
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 中国的传统是芝麻酱啊 芝麻酱香味更重 西餐里对应的是花生酱 我是说我吃西餐
:
--
FROM 111.196.38.*
谢谢夸奖，嘿嘿
【 在 l37 的大作中提到: 】
: 喜欢呀，只要是软软糯糯的都喜欢吃呢
: qian姐姐心灵手巧：）
:
--
FROM 111.196.38.*
力气小的懒人表示捣糍粑好费时费力啊，我就直接糯米粉招呼了哈哈
【 在 tangww2 的大作中提到: 】
: 自己在家用电饭锅煮糯米饭并加点盐，然后米饭倒盆里，用擀面杖捣成糍粑，放冰箱冷冻2小时，拿出来切了晾晒一天，放冰箱冷冻保存，吃的时候煎一下就行了，口感跟老家的没有多少差别。
--
FROM 111.196.38.*
那你应该是没吃过那种经过盐处理的更厚重的芝麻酱。。。
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 我感觉啊 花生酱更厚重一些 更糊嘴
:
--
FROM 111.196.38.*
是芝麻酱里加盐，然后会变得比花生酱还浓厚，然后还可以不同比例稀释用于不同场景
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 你是说 芝麻粉里 加点 盐？ 那个我吃过好多
:
--
FROM 111.196.38.*
甜甜糯糯的就行啦，不是蒸是用油煎
有的吃就好啦还要啥自行车
【 在 tangww2 的大作中提到: 】
: 糯米粉蒸出来的跟捣出来的完全不一样的口感，我觉得就不是一样的食品
--
FROM 111.196.38.*
哇，你这个感觉会比南瓜泥加糯米要好吃
【 在 tangww2 的大作中提到: 】
: 直接油煎的话，建议和糯米粉时加一个香蕉和酸奶捣成泥一起，也好吃。
--
FROM 111.196.38.*
是啊，发现自己的胃还是适合米制品，曾经以为很喜欢吃面的
【 在 tangww2 的大作中提到: 】
: 嘻嘻，南方人打小就吃糯米类的食物，出来吃不到了，只能变着法的找回老家的味道。
--
FROM 111.196.38.*
这个实验很好做哦，建议懂王自己尝试一下。。。
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 竟然还有这种事 盐这种易溶的无机物还能起到增稠的作用啊
:
--
FROM 111.196.38.*