- 主题:午餐，鳝丝面，43元
汤白浇浓啊，真是不错
话说前两天我也去吃苏式面了
我儿子一上来就点的蟹黄面,好嘛 118一碗
还好，服务员说蟹黄刚卖光
然后他又要点秃油面 这下成128一碗了，还好，秃油也卖光了
后来我建议他吃鳝丝面，他不要，就吃的闷肉熏鱼面
我倒是吃了创新的芝士虾仁干拌面，感觉比汤面还好吃点
【 在 novicer 的大作中提到: 】
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楼主应该是在南方,不像北京这么贵，而且更好吃点
北京也就松鹤楼有这面了
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 像是松鹤楼的面，不过40几块好像不够
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好吃吗
看来下次得去的早点
服务员说去晚了就卖没了，没想到这么贵还挺热销
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 我吃过两次秃黄油面，一次138，一次188，照片在特快万象，帖子应该都还在
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秃黄油 就是蟹黄放在猪油里
以前我读大学时，我妈就在螃蟹季节剥很多蟹黄放猪油里寄给我，可以保存很长时间
【 在 Oleo 的大作中提到: 】
: 秃油是什么？
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这种白汤红汤都不知道怎么做出的
我就喜欢吃这个汤，面条倒是一般
但自己下面根本不会做这种汤，也就拿拿排骨汤鸡汤的当面汤
或者做个葱油拌面
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 苏州的面馆有两种汤，一种是白汤，一种是红汤
: 白汤可以喝的，红汤一般是不喝的
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是啊，
一般都是为了在没有螃蟹的季节才吃这个秃黄油
你可以每天吃大闸蟹时把黄挑出来放面上或饭上一起吃
应该更好吃点
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 说实话，我觉得不如吃大闸蟹
: 别人送给我10只大闸蟹，我全蒸了放在冰箱里冻着，每天早上吃一只，我觉得冻过的大闸蟹比那个秃黄油也好吃
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哈哈
被你一说
楼主还吃得下去嘛
赶紧闭上眼睛别看帖了
关灯吃面吧
【 在 redapron 的大作中提到: 】
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: 哈哈有秘笈的。
: 传说老佛爷喜欢清淡但是又嫌弃真清淡，厨子被骂气不过，就解下裹脚布扔锅里煮了，就你挑剔，让你喝老子的洗脚水。。。
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现在是不是不拿猪油了，我看网上做法是蟹黄和普通的油熬的
但以前我妈给我的我记得都是白色的猪油
吃起来就是一勺一勺挖出来，可以伴着饭吃
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 我搜到的 不是这个意思。网上是这么说的
: 秃的意思是只有，没有别的东西
: 秃黄油就是只有蟹黄和蟹油，没有别的佐料和添加剂
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嘿嘿 自从知道脚气说，
我儿子每次吃方便面都要吃康师傅老坛酸菜面
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 碧螺春 龙井 红酒，都是脚踩出来的
: 据说最好是有脚气的脚
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: ...................
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这点我咋没想到呢？
我还以为他只是对吃特别有研究而已
不过经常袜子穿错鞋子系不上鞋带的
不像对脚有执念的
是对气有点执念吧
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 小心，看你儿子有没有恋足情节
: 趁现在青春期 让他树立远大的理想
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