小城见闻之娃多娃亲
老话说钱多钱亲,娃多娃亲,然而为啥现在大城市只认前半句,我猜是没见过娃多的样子,没见过娃多的好处。
这次本意是让独生子学生回乡见见老人听听家史,然而几天下来,意外发现,娃对于热热闹闹的大家庭感上了兴趣。
小城生活,以70后80后为例,兄弟姐妹2~3个,个别在一线,或者全部在当地,长辈40后50后,如果都工作安稳,那么常见的场景就是:父母辈一对,兄弟姐妹2~3家,晚辈3~5人,本地通婚的话,以上配置加倍。
这样每次聚一起吃饭,轻松凑齐一打人,三代同堂,其乐融融,回乡这些时候,每每遇到跟这样的一大家子聚会,那种亲友间的亲密和融洽,让我和娃这种京一代家庭非常羡慕:枝繁叶茂的家庭树是很美满的呀。
今天午饭又是跟这样的一家人在一起,我忍不住对娃说,吴爷爷当年一个人从农村走出来,奋斗一生,建立起了现在这样美满的大家庭,坐满一个超大圆桌,这是多么大的成就,多幸福的事啊。娃啊,你的人生刚刚展开,看你的了。
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摘一些本地菜出来。
蒸菜是种很好吃的做法。蔬菜拌面蒸了蘸蒜泥香油碟,扣肉,粉蒸排骨,蒸牛肉,蒸腊味,蒸菜个个都软烂入味又清淡,好吃。
烧鸡和腊鱼。最近基本上一天一只土鸡,除了个别红烧外,都是烧鸡,本地烧鸡派别很多,吃了好几种了,都不错,特点就是鸡是类土鸡散养的,肉质纹理清晰有嚼头,不像肉鸡那种啃泥巴感。大鱼被剔骨腌制后晾晒半干,裹上放足花椒的面糊炸了,椒香入味,很好吃,差一点吃完才想起来拍照。
清汤煮的白菜豆腐之类的也很好吃,用高汤煮的
菜量感人,都是用直径30厘米起的盘子,主菜平盘用直径40厘米的巨物,汤类的话,感觉直接拿脸盆端出来了。
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