- 主题:超声波做冷萃咖啡只需3分钟 (转载)
【 以下文字转载自 Science 讨论区 】
发信人: urelive (urelive), 信区: Science
标 题: 超声波做冷萃咖啡只需3分钟
发信站: 水木社区 (Sat May 11 08:39:11 2024), 站内
冷萃咖啡可以减少咖啡苦味，但制作时间通常需要24小时。5月8日，英国《新科学家》杂志网站报道，澳大利亚悉尼新南威尔士大学科学家借助超声波技术，将冷萃咖啡的制作过程从24小时缩短到不足3分钟。这一创新不仅提高了咖啡制作效率，同时也保证了咖啡的独特口感和香气。（科技日报）
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嘿，又到了喝冷萃的季节了，周末把CoffeePlus的冷萃壶找出来刷刷
【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: 发信人: urelive (urelive), 信区: Science
: 标 题: 超声波做冷萃咖啡只需3分钟
: 发信站: 水木社区 (Sat May 11 08:39:11 2024), 站内
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Good idea. 我过几天也买一个
【 在 Zoza 的大作中提到: 】
: 嘿，又到了喝冷萃的季节了，周末把CoffeePlus的冷萃壶找出来刷刷
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FROM 180.98.160.*
那你也得买个磨豆机才行
【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: Good idea. 我过几天也买一个
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磨豆机 早买了。不过一大瓶柯克兰的咖啡粉还没吃完，放在冰箱里冻着
【 在 Zoza 的大作中提到: 】
: 那你也得买个磨豆机才行
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FROM 180.98.160.*
做冷萃的咖啡粉，研磨度要比手冲更粗一点，我用的是C40，一般要调到28格左右
【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: 磨豆机 早买了。不过一大瓶柯克兰的咖啡粉还没吃完，放在冰箱里冻着
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