- 主题:做了好多牛肉干
难怪有时候有饱腹感，但好在吃牛肉不会长胖
【 在 suhangma 的大作中提到: 】
: 牛肉干特别吸水
: 吃下去一斤，到肚子里有可能被撑到10斤，就把肚子撑破了。。。
- 来自 水木说
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五花肉这样的容易胖，肥肉多。
如果炒菜用重油也容易胖。
【 在 suhangma 的大作中提到: 】
: 牛肉热量高，为什么不长胖？别的红肉容易长胖吗
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可以试试，步骤比较简单但费时。
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 好厉害
: 我还从来没试过
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目前还啃得动，哈哈
【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 感叹一下牙真好。。。
- 来自 水木说
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加酱油，五香粉，八角等调料，大锅收汁，这一步就得10-20分钟
烤箱400F(204度）约半小时，可能需要翻动1-2次
烤箱300F（148度）时间20-40分钟不定。目标是所有的肉都达到想要的干的程度
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 是不是要放烤箱烤很久
- 来自 水木说
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炒牛肉是我比较喜欢做的，可能是因为切肉更顺手，炒起来快。
【 在 suhangma 的大作中提到: 】
: 猪肉做起来方便，牛肉只会红烧，炖得时间太长，现在为了省事，就吃得少了
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是的呀，很费事。
【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 吃完剔牙都是一道费劲的工艺哈哈
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和食物和烹饪方式还是有些关系。以前不在意，现在我每天称两次体重，有的食物更容易增重。对我来说牛肉是什么量都没事（保证肚子不撑的前提）。
【 在 suhangma 的大作中提到: 】
: 胖不胖主要还是吸收，消化，损耗的问题
: 倒是蛋白质比较有利于儿童长脑子
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我刀工还可以，切肉比较简单。羊肉稍微慢点，可能肉质就是快不了。
【 在 suhangma 的大作中提到: 】
: 你一定刀工很好。切是我感觉最麻烦的一环，我都买切好的牛肉丝，猪肉丝，要不我都能切成棍子粗
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人造的有点吓人，是那种把肉剁好然后胶水粘一起？
【 在 suhangma 的大作中提到: 】
: 牛排好多是人造的
: 不过就算不是人造，我也只敢吃全熟，还总是煎过头，可想而知多费牙
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