- 主题:做了好多牛肉干
好牛，牛肉怎么变成牛肉干呢？烘干还是晾干？
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 最近买了15斤一整块牛肉，全用来做牛肉干了
: 每次做3-4斤
: - 来自 水木说
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FROM 221.217.24.*
为啥不吃牛肉干？
是因为听说有人吃太多牛肉干，结果肚子被撑破致死这个故事吗
【 在 klbs 的大作中提到: 】
: 牛肉干曾经是我的三不吃之一，不过你这个看上去让人很有食欲
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牛肉干特别吸水
吃下去一斤，到肚子里有可能被撑到10斤，就把肚子撑破了。。。
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 被撑破是啥原理？
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: - 来自 水木说
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那你不喜欢的是辣椒糖，和牛肉干没啥关系
【 在 klbs 的大作中提到: 】
: 从来没有听说这个故事啊，第一次吃人家出差带回来的牛肉干，加了辣椒和糖，吃在嘴里不知道是个啥味儿。。另外还有鱿鱼丝
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牛肉热量高，为什么不长胖？别的红肉容易长胖吗
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 难怪有时候有饱腹感，但好在吃牛肉不会长胖
- 来自 水木说
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但还是比蔬菜和谷物脂肪多，热量多
【 在 klbs 的大作中提到: 】
: 牛肉瘦的多，含脂率低
- 来自 水木说
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胖不胖主要还是吸收，消化，损耗的问题
倒是蛋白质比较有利于儿童长脑子
【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: 牛肉 脂肪含量低吧
: 吃碳水和脂肪 容易长胖，吃蛋白质一般不太长胖
- 来自 水木说
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FROM 221.217.24.*
我现在也基本不怎么吃五花肉了，以前还挺爱吃，现在更爱排骨这类清淡的瘦肉
有一年我炒菜还用猪油呢，说用猪油更健康，后来懒得熬猪油，又用回色拉油了
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 五花肉这样的容易胖，肥肉多。
: 如果炒菜用重油也容易胖。
- 来自 水木说
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FROM 221.217.24.*
猪肉做起来方便，牛肉只会红烧，炖得时间太长，现在为了省事，就吃得少了
【 在 klbs 的大作中提到: 】
: 比猪肉还是好多了
- 来自 水木说
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牛排好多是人造的
不过就算不是人造，我也只敢吃全熟，还总是煎过头，可想而知多费牙
【 在 klbs 的大作中提到: 】
: 我煎了一次牛排再也不煎了
- 来自 水木说
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