- 主题:馒头的灵魂伴侣
芝麻盐！
隔壁老河南 老家寄来的白芝麻，分了小半给我。
想起前阵子十大的馒头绝配之问， 我给做成了芝麻盐：亲测 确认！
不排除别的省有其他选项。
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要灵魂 专属，得有专属性， 不能平替。
豆腐乳老干妈都是百搭，跟馒头没专属性。
我的参考标准是 当地主产包括小麦，馒头也是日常口粮，绝配也当地特产，
满足这两样的，我就想到河南的馒头+芝麻盐，山东沿海的馒头+虾酱。
河南还有芝麻叶，适合配面条 汤水煮熟稀释咸度
【 在 howfar 的大作中提到: 】
: 豆腐乳
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吃面不吃蒜 滋味少一半。 这个跟面条最搭，馒头次之。
不过个蒜头，在有些地方是放桌上随便取用，有些地方就没有，就搁瓶醋。
【 在 dingo2021 的大作中提到: 】
: 蒜汁
: 加点盐和香油
: 蘸着吃
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