- 主题:现在越来越好甜食，吃不了辣的了
你这都知道？我现在高度怀疑你真是人工智能了！
红烧肉用冰糖会比较麻烦吧，尤其炒糖色的时候，我都是用白糖
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 红烧肉 应该是 冰糖吧 ？ 而且 还是大块的那种 不能要 单晶冰糖
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学习了，你也是南方人吧？
【 在 AOC 的大作中提到: 】
: 传统炒糖色用黄冰糖，要用到水，最后收成红色的糖浆
: 炒一碗糖色可以放半年
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红烧肉没有糖的话感觉不如有糖的好吃。。。
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 红烧肉用大块冰糖好像是一些地方的习惯。
: 我曾经用糖，为了照顾家里其他人的口味。现在能不用糖就不用糖，只有瓶酱油上色。
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