大米粉能做成馒头吗？

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主题:大米粉能做成馒头吗？
7楼|hongyan2022|2024-09-07 08:27:55|展开
同样是酵母可以用来分解的淀粉米和面的内含是不一样的

出来的东西也不一样

【在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 1 纯大米打成的细粉 + 酵母
: 2 面粉米粉各半 + 酵母
: 试验中。。。，大家说能做出馒头吗？
: ...................
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9楼|hongyan2022|2024-09-07 08:46:14|展开
酒曲不大好用来发馒头

【在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 竟有此事
: 这增加我的信心，这就去度娘。
: 不过我是准备再加点酒曲，手头还剩下点去年的手工米酒曲
: ...................
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