我先抛砖引玉：

1.葱姜炒各种嘎啦
2.浇汁秋葵
3.干烧冬瓜
4.浇汁大虾
5.凉面
  
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你这是和美薇学的动作么。。

嘎啦就是各种小贝类比如花甲之类的


【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 先举手提问：嘎啦是啥？
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凉粉直接拌就很好吃呀
不过需要蒜末多一些
估计你不大喜欢


【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 哈哈就是跟她学的
: 我推荐一个炒凉粉
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炒粉皮，尤其是黑粉皮我做过很多次配上青椒
味道是不错的
凉粉没试过

脑补了下，周末有空试试


【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 直接拌是一种风格，炒是另一种风格，这两种需要的凉粉材质也不同
: 炒也需要蒜，不过我倒是对蒜不排斥
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茄泥我一般是2种做法居多
一种是烤一种是蒸
我觉得蒸可能更适合你

或者直接B站老饭骨看看清真马爷的做法
不过油的都比较好复刻


【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 还有可以炒米皮，炒牛河
: 炒凉粉要选那种整块的像豆腐那样的，然后用刀切成小块。不要买那种做成小鱼状的那种不入味
: 茄泥你做过么推荐一下
: ...................
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