要报菜名吗，像主帖这种意识流的倒不咋想的到，自贡菜有跳水蛙、跳水兔，还想起个桥头三嫩。

【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 那你还记得啥菜名有意思的，分享一下
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FROM 139.207.171.*

你说的这三个菜都是啥构成？
【 在 justff0 的大作中提到: 】
: 要报菜名吗，像主帖这种意识流的倒不咋想的到，自贡菜有跳水蛙、跳水兔，还想起个桥头三嫩。
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FROM 123.121.180.*

这几样倒是都没吃过，瞧着前两个特色的地方主要是用姜，应该好吃，以前吃过姜母鸭还觉得不错
原来三嫩是这三样，那得偷偷出去品尝了，家里领导不吃这些
【 在 justff0 的大作中提到: 】
: 都是自贡盐帮菜，前两个就是蛙和兔子咯，做法差不多，配料是仔姜、青笋、辣椒、豆瓣之类，哦，还有仔姜蛙和仔姜兔，好像仔姜的放的姜更多，当年吃过一次，头都要裂了，再没敢吃。桥头三嫩是猪肝、腰花和肚头，桥头是个镇名，前几年出去玩专门拐个大弯去吃了一次，确实还不错。
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FROM 123.121.180.*

姜母鸭好像是老姜吧，也不咋辣，这个是嫩姜，而且辣的很，我记得你好像不咋能吃辣的。领导饮食健康，我现在也不咋敢吃内脏了，上周一块兔肝活生生扔了，造孽啊。

【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 这几样倒是都没吃过，瞧着前两个特色的地方主要是用姜，应该好吃，以前吃过姜母鸭还觉得不错
: 原来三嫩是这三样，那得偷偷出去品尝了，家里领导不吃这些
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FROM 118.115.53.*

哦哦，这个起名思路～


【 在 justff0 的大作中提到: 】
: 啊，名称来历倒没想过，现在想想我觉得可能是说猛的跳下水赶紧捞上来，肉比较嫩吧。和水煮肉片这种使劲煮的不一样。
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FROM 124.205.69.*